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养生菜谱DIY:三款辣椒菜谱

2017-01-17点击:

吃辣椒只要适量,能有很多的功效,例如改善皮肤,健胃消食,还能促进血液循环,降脂降血糖,是抗癌延寿的养生食材,在平常饮食中适当加一些辣椒,好处多多。

煎酿辣椒

将 猪肉洗净剁成肉沫,将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌均匀。 辣椒洗净,去净内部的籽,用手掰开辣椒酿入肉馅,把辣椒填满肉馅,依次酿好。平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黄色后反面, 煎至熟透。取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀,倒入调好的酱油淀粉勾茨,把茨汁煮开即可。辣椒装盘,淋上茨汁。